Macrobiotica mediterranea

El libro de macrobioti el unive

Hollystic Hideaway presenta una rara selección de recetas que nutren y fortalecen todo nuestro ser: físico, mental y sobre todo energético. Aprenda la importancia de cómo preparar estos platos especiales que le motivarán no sólo a usted, sino a todos los que le rodean.

«Nuestra cocina macrobiótica, que puede ser tan deliciosa, requiere un cocinero creativo que también entienda el arte de la disposición del yin-yang. Desgraciadamente, la educación moderna descuida la capacidad creativa hasta tal punto que es raro encontrar un buen cocinero en Occidente» -George Ohsawa, Macrobiótica Zen

Desventajas de la dieta macrobiótica

La dieta macrobiótica (o macrobiótica) es una dieta de moda basada en ideas sobre los tipos de alimentos extraídas del budismo zen[1][2] La dieta intenta equilibrar los supuestos elementos yin y yang de los alimentos y los utensilios de cocina[1][3] Los principios principales de las dietas macrobióticas son reducir los productos de origen animal, comer alimentos cultivados localmente que sean de temporada y consumir las comidas con moderación[2].

No hay pruebas clínicas de alta calidad que demuestren que la dieta macrobiótica es útil para las personas con cáncer u otras enfermedades, y puede ser perjudicial[4][2][5]. Ni la Sociedad Americana del Cáncer ni Cancer Research UK recomiendan la adopción de esta dieta[6][5].

La dieta macrobiótica se asocia con el budismo zen y se basa en la idea de equilibrar el yin y el yang[3]. La dieta propone 10 planes que se siguen para alcanzar una proporción supuestamente ideal de yin:yang de 5:1. [La dieta fue popularizada por George Ohsawa en la década de 1930 y posteriormente desarrollada por su discípulo Michio Kushi[6]. La historiadora médica Barbara Clow escribe que, al igual que muchos otros tipos de charlatanería, la macrobiótica adopta una visión de la enfermedad y de la terapia que entra en conflicto con la medicina convencional[8].

Macrobiotica mediterranea

Burrito macrobiótico

Una dieta rica en ácidos grasos monoinsaturados, frutas, verduras, cereales integrales y productos lácteos bajos en grasa, junto con pescado, aves de corral, frutos secos, legumbres y un bajo consumo de carne roja -también conocida como dieta mediterránea- se asocia con una menor prevalencia y una progresión más lenta del síndrome metabólico, según los resultados de un nuevo metaanálisis [1].

Además, seguir la dieta mediterránea tuvo efectos favorables sobre los componentes individuales del síndrome metabólico, como el perímetro de la cintura, los niveles de lipoproteínas de alta densidad (HDL) y de triglicéridos, la presión arterial y el metabolismo de la glucosa, informan los investigadores.

«Estos resultados tienen una importancia considerable para la salud pública, ya que este patrón dietético puede ser adoptado fácilmente por todos los grupos de población y diversas culturas y servir de forma rentable para la prevención primaria y secundaria del síndrome metabólico y sus componentes individuales», escriben Christina-Maria Kastorini (Universidad de Harokopio, Atenas, Grecia) y sus colegas en la edición del 15 de marzo de 2011 de la revista Journal of the American College of Cardiology.

Macrobiotica zen

La dieta macrobiótica (o macrobiótica) es una dieta de moda basada en ideas sobre los tipos de alimentos extraídas del budismo zen[1][2] La dieta intenta equilibrar los supuestos elementos yin y yang de los alimentos y los utensilios de cocina[1][3] Los principios principales de las dietas macrobióticas son reducir los productos animales, comer alimentos cultivados localmente que estén en temporada y consumir las comidas con moderación[2].

No hay pruebas clínicas de alta calidad que demuestren que la dieta macrobiótica es útil para las personas con cáncer u otras enfermedades, y puede ser perjudicial[4][2][5]. Ni la Sociedad Americana del Cáncer ni Cancer Research UK recomiendan la adopción de esta dieta[6][5].

La dieta macrobiótica se asocia con el budismo zen y se basa en la idea de equilibrar el yin y el yang[3]. La dieta propone 10 planes que se siguen para alcanzar una proporción supuestamente ideal de yin:yang de 5:1. [La dieta fue popularizada por George Ohsawa en la década de 1930 y posteriormente desarrollada por su discípulo Michio Kushi[6]. La historiadora médica Barbara Clow escribe que, al igual que muchos otros tipos de charlatanería, la macrobiótica adopta una visión de la enfermedad y de la terapia que entra en conflicto con la medicina convencional[8].